自古以來，茶是溝通儒、道、佛各家思想的媒介，也是傳播儒、道、佛各家文化的載體。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，其本質(zhì)都是借助茶靜化思想、純潔心靈、修身養(yǎng)性。
作為世界茶文化發(fā)源地的蒙頂山，先有茶文明發(fā)祥、茶文化萌芽(西漢甘露年間，即公元前53年，雅安人吳理真在蒙頂山馴化種植七棵茶樹，首開世界人工種茶歷史之先河)，才有佛教文化傳入(佛教傳入中國的時間，一般認為是在東漢時期)。佛教輾轉(zhuǎn)傳到蒙頂山時，蒙頂山茶已有相當規(guī)模，僧人種茶、制茶、飲茶已蔚然成風(fēng)，佛教很快就與蒙頂山茶文化融合。從此，由于茶葉而促進了佛教興盛，使得禪茶緊密結(jié)合，相互通融，佛茶共性，交相輝映，成就了蒙頂山是禪茶文化的發(fā)祥地、世界禪茶文化圣山的獨特地位。歷史上，道宗禪師等高僧大德對蒙頂山茶的發(fā)展起到過不可忽視的作用。
蒙頂山永興寺
一、蒙頂山是一座儒釋道三教合一的世界茶文化圣山
中國的茶文化，融合了儒、道、佛各家優(yōu)秀思想，負載著三教的文化內(nèi)涵。其中，融合儒家“中庸和詣”的思想觀念，以“中庸和諧”為指導(dǎo)，主張以茶協(xié)調(diào)人際關(guān)系，實現(xiàn)互愛、互敬、互助的大同理想，并以茶的清廉、高潔之精神磨練自己的意志;融合道家“天人合一”的思想觀念，以“天人合一”為境界，使人們體悟到，人必須順應(yīng)自然，符合大道，才能獲得身心的解放;融合佛家“普渡眾生”的思想觀念，以“普渡眾生”為宗旨，主張用茶的雨露澆開人們心中的堡壘，使人明心見性。
如果你去蒙頂山旅游，走過天蓋寺、陰陽石麒麟，就會來到甘露靈泉院石牌坊，只見正中刻有“西來法沫”四字，兩旁分別刻有“一瓢甘露”“蒙霧聚龍”，背面尚存“不二禪宗”“梵演彌陀”“三乘普渡”等題刻。如果你對宗教文化有所了解，就知道這個建筑詮釋著儒、道、佛三教合一以及與底蘊深厚的茶文化之間千絲萬縷的關(guān)系與淵源。
永興寺大雄寶殿
據(jù)蒙頂山茶文化專家歐陽崇正考證，從三國起到北宋年間，蒙頂山為道教之地。東漢以來，蒙頂山上的道人就開始種茶。而道人品茶主要受文人影響，并無特別要求，僅僅講求清凈。蒙頂山上“八仙宮”就是為了紀念道家“八仙”而建。蒙頂五峰分別叫“上清、甘露、靈泉、玉女、菱角”，從名稱來看，也是道教活動的佐證。
佛教自西漢末哀帝(公元前6年-前1年)傳入中國，東漢明帝(公元67年)發(fā)揚，隋唐時，進入盛期，此時飲茶之風(fēng)盛行。據(jù)考，此風(fēng)源起“僧人坐禪，以此醒神而驅(qū)睡意”，此后“轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗”，以致成了“比屋之飲”。當時禪茶風(fēng)行天下，僧人飲茶已不再是單純解渴去乏，而視飲茶為參禪明心之道，借茶悟道，茶性禪性融為一體。
而蒙頂山地處的雅州，距離中國道教發(fā)源地鶴鳴山很近，在唐代仍是道教勢力范圍，佛教雖滲入，但居于從屬地位。唐懿宗(李漼，828-874年)時，佛教顯露出生命力。晚唐或前蜀之初(公元十世紀)，道教在蒙頂山仍占上風(fēng)。而蒙頂山佛教興旺和禪師高僧主要出現(xiàn)在宋代，北宋太祖太宗、真宗皇帝都崇尚佛教，在六十余年的時間里，佛教發(fā)展迅速，蒙頂山道教勢衰，漸漸退離，除了永興寺不動禪師外，智炬院(唐五代時期蒙頂山著名的道院)被佛家接管，稱智矩寺。宋徽宗時期，道教又起，到南宋時茶祖吳理真被敕賜菩薩后，佛教又達頂峰，如此反反復(fù)復(fù)，使得蒙頂山茶同為佛道并重。
歷史上，名山境內(nèi)曾有72座寺院，而蒙頂山就占了一半，其中有幾座寺廟與蒙頂山茶的生產(chǎn)息息相關(guān)，千佛寺管種茶，凈居寺管采茶，智矩寺管制茶，永興寺管供茶，天蓋寺管評茶，可見佛教文化底蘊之深厚。一座山上的寺廟在制茶方面有如此精細分工，在中國稱得上絕無僅有。
永興寺甘露道場
二、永興寺是一座茶禪文化底蘊深厚的古寺名剎
在蒙頂山，有一座千年古剎，在佛教界大名鼎鼎，名叫永興寺。該寺始建于三國，重修于明朝，《名山縣志》有“其寺幽古，中有石樓，高敞可遠眺”之記，在佛教界很有名氣。
三國時期，佛教傳入四川，來自天竺(印度)的高僧空定大師沿南絲路來華，結(jié)茅于蒙頂山，他見蒙頂山云霧繚繞，古木參天，有大乘氣象，便結(jié)廬于此，成為該寺開山祖師。他積極布施，深受時人仰慕，遂成梵剎，名“大梵音院”，取“梵音遠播三千界，各隨其心而得解”之意。后經(jīng)晉、隋三百載風(fēng)雨，有道宗禪師發(fā)宏愿重建，名“龍泉院”，取蒙頂山龍脈之意。唐末五代戰(zhàn)亂頻紛，佛教衰弱，待北宋建立，天下一統(tǒng)，佛法再興。
西域不動禪師來蜀(臺灣佛教界大師考證，不動禪師乃天竺人)住錫蒙頂山，弘法修行，集顯宗經(jīng)典及瑜伽諸部而成《蒙山施食儀規(guī)》。此儀規(guī)留傳至今，凡大乘佛教在大陸、臺灣及東南亞等國佛教徒晚課均作為儀規(guī)，其智其愿，其悲其行，如甘露之天上妙藥，普渡眾生，而獲“甘露祖師”之稱。南宋及元戰(zhàn)火連綿，寺廟幾廢。明有僧真玄，睹茲廢剎，發(fā)愿恢復(fù)，他積歷代祖師衣缽，尤積茶藝之大成而發(fā)揚之，遂以禪茶名世。
蒙山施食儀規(guī)
清初，有僧照恩出于儒門，因佛典有“續(xù)禪燈于不墜，永興興永遐昌”之句，更名“永興寺”。此僧因出儒門，胸懷慈悲，興辦義學(xué)，教貧家子弟，名聲遠播，后二百年義學(xué)成為定制。代代舉辦，至民國30年(1941年)止。
1984年，蒙頂山開始開發(fā);1986年，蒙頂山被省政府審定批準為首批重點風(fēng)景名勝區(qū);1987年，永興寺獲準開放;1995年8月1日，中國佛協(xié)會咨議委員會副主席、新都寶光寺方丈遍能大和尚來寺主持開光法會，當年古寺得到以重光。
至今，永興寺是宗教界仍在傳承演示禪茶采制、供奉禮儀的唯一寺廟。蒙頂山作為世界茶文明發(fā)祥地、茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山，成為世界茶人尋根問祖之地，永興寺作為佛教與禪茶并重的古剎名寺，備受中外佛教界與茶葉界的推崇，成為了宣傳蒙頂山茶文化與佛教文化的交流平臺。每年，韓國等地茶人都要來蒙頂山朝拜，更多的是沖著“禪茶一味”的永興寺來的。
“禪茶”采摘開園儀式
三、唐代高僧道宗禪師在此“禪法入茶”
唐代，民富國強，當時儒、釋、道三教并存。自成為佛教圣地以來，蒙頂山成為皈依佛門的僧人向往之地，前來修煉的不少，大德高僧、禪師倍出，蒙頂山茶的傳承和發(fā)展，也與這些僧侶推崇密不可分。“禪法入茶”的道宗禪師，便是其中一位對蒙頂山茶發(fā)展作出突出貢獻的僧人。
晚唐(穆宗至哀宗朝，約公元821–907年間)時期，高僧道宗禪師于大梵音院舊址之上重修，歷經(jīng)七載，復(fù)其舊觀，又增規(guī)模，取其“蒙山之龍脈”，因有靈泉流注于此，故而更名為“龍泉院”。時值馬祖、百丈師徒推行“農(nóng)禪并舉”，道宗回應(yīng)此舉，首行“叢林清規(guī)”于蒙頂山，植茶樹，習(xí)茶藝，禪法入茶，使禪與茶結(jié)合更加緊密完善，以茶會禪，豐富并提高了蒙頂山茶文化的意境，是為蒙頂山禪茶的開端。從此，“農(nóng)禪并舉”在蒙頂山得到普及，寺廟種植、采制、品飲茶葉均得到快速發(fā)展，其后凡蒙頂山貢茶、仙茶多出自蒙頂山僧人之手。因此，在蒙頂山，貢茶文化、禪茶文化是相互依存、相互交融、相互促進的，是密不可分的。唐代道宗禪師等高僧大德對蒙頂山茶文化發(fā)展作出的貢獻，世人當感恩銘記。
僧尼在品茶
作者簡介
歐陽崇正，男，現(xiàn)年91歲，二十世紀八十年代蒙頂山旅游景區(qū)開發(fā)的主要倡導(dǎo)者和執(zhí)行人，先后擔任名山縣農(nóng)業(yè)局局長、文化局局長等職務(wù)，建立了全國第一個茶史博物館蒙山茶史博物館，被譽為“打造蒙頂山茶文化的先行者”。著有《偉人喚醒蒙山茶》《祭茶祖吳理真文》等代表作品，著有蒙頂山茶文化專著《蒙頂山叢譚》。
陳開義，男，雅安市作協(xié)會員。先后在《茶博覽》《茶周刊》《中國茶葉》《星星詩刊》《四川日報》《四川文學(xué)》《四川文藝》、今日頭條等50余家媒體發(fā)表各類文章500多篇(件)。作品多次入選《2019四川詩歌年鑒》《雅雨清風(fēng)——雅安70年文學(xué)作品精選集》等專輯。著有個人文集《杯中歲月》。
來源：茗邊
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